Reconfortantes Pepas de Membrillo

Hay dulzuras que reconfortan el alma, especialmente en los domingos fríos como este.  Las pepas de membrillo son un buen ejemplo de ellas.
Si bien no soy una amante del membrillo, no pude resistirme a prepararlas para disfrutarlas después de una siesta. 
¿El resultado? Un atracón, pero con el corazón contento.

Les dejo la receta para que se animen..

¿Qué necesito?

300 g de harina
20 g de almidón de maiz
200 g de manteca (para que se deshagan en la boca)
100 g de azucar
1 huevo
1 yema
ralladura de un limón
300 g de dulce de membrillo

Tamizo la harina con el almidón de maíz.  Trabajo la manteca fría con la mezcla anterior hasta formar un arenado.
Incorporo el azúcar, el huevo y la yema.  Perfumo con la ralladura de limón.
Uno sin amasar y dejo descansar la masa en la heladera por 30 minutos.
Estiro con palote y corto porciones de aprox 2 cm de espesor, colocándolas sobre una placa.  Presiono en el centro de cada una con el dedo y coloco una pequeña cantidad de dulce de membrillo cremoso (previamente pisado con tenedor)
Al horno a 160 grados por 15 minutos y a disfrutar !

La vie en rose

La consigna para este Bautismo era combinar el rosa y el fucsia sin que sature.

Por esa razón, en el pequeño Candy Bar de esta princesa, elaboramos cupcakes rosas para los niños de la familia, cupcakes divertidos para los teens, mini cookies y alfajorcitos para todos los invitados...

 

 

 

Árbol de sabrosos mashmellows

 

 

La diva de la noche fueron los souvenirs de los adultos: Jaboneras de porcelana pintadas con un pequeño jabón rosa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alfajorcitos sorpresas que aguardaban en las mesas a cada invitado

 

 

 

Paletas de princesas

 

 

 

 

Cupcakes divertidos

 

 

 

Pink cupcakes

 

 

 

 

Divinas tazas de porcelana pintadas con princesas para las niñas y barquitos para los niños

 

 

 

 

Para el final de fiesta, cada invitado dejó sus mejores anhelos para Pilar.

 

Gracias Princesa, por dejarnos ser parte de este día tan especial!

 

 

 

 

 

Llegó el frío: llegaron los pancakes !

Todos los Inviernos, apenas se asoman los primeros vestigios de frío, en casa me piden que haga pancakes para acompañar con jarabe de arce.  Como hoy el viento nos sorprendió, luego de una calurosa semana, tuve que cumplir con mi familia.  

Les dejo la receta para que se animen a hacerla y puedan untarlos con dulce de leche, chocolate, caramelo o lo que prefieran...

¿Qué necesitamos?

2 tazas chicas de harina (130gr. aprox.)

1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de Polvo para hornear

2 huevos

4 cucharaditas de azúcar

2 tazas chicas de leche (320ml. aprox.)

1 o 2 cucharadas de manteca

Extracto de vainilla

Receta:

En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal, y el polvo para hornear tamizados.

Separá la yema de la clara.

Mezclá la yema, el azúcar y la leche, y agrega la mantequilla derretida.

Agrega la mezcla del huevo a la mezcla de la harina, y batí muy bien hasta que los grumos desaparezcan lo más posible. Si la mezcla es demasiado pastosa, puedes agregar un poquito de leche, (pero cuida que no se haga una mezcla muy liquida, sino que se conserve espesa).

Batí la clara hasta que quede espumosa y blanca.

Ahora, agrega la clara batida a la mezcla que preparaste anteriormente suavemente, con movimientos envolventes.

Calentá la sartén a fuego bajo-medio, y vertí la porción que desees para tu pancake Cuando comiencen a verse la burbujas, voltea el pancake.

A disfrutar!

Dulce Agostina

Compartimas las últimas fotos de este día tan especial para la pequeña Agostina...

 

 

Mini Budines de cítricos

 

 

 

 

Más shots

 

 

 

 

Más cupcakes

 

 

 

Coronas en rosa y verde acqua

 

Gracias Fede y Leti por habernos permitido formar parte de un día tan especial, esperamos que hayan disfrutado de nuestras dulzuras...

 

 

 

 

Dulce Candy

 

 

 

 

 

 

Cake pops con trufas de oreo

 

 

 

Shots de Lemon Pie



Bautismo en Rosa y Acqua

Los papás de Agostina nos eligieron para el primer Candy Bar de su pequeña princesa, con la consigna de que la ambientación girara en torno del rosa y el verde acqua.

Pasen y vean...

 

 

Torre de cupcakes

Cookies de coronas

 

 

 

Choco-coronas

 

 

 

Happy New Year !!